用料
主料
- 瘦肉泥虫
做法步骤
-
第 1 步：将瘦肉泥虫和冬瓜一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转中小火煮至冬瓜熟透、肉泥浮起即可关火盛出享用。
小贴士
煮汤时建议水开后再下入肉泥，这样肉质更嫩滑不易散开。冬瓜不要切得太薄，以免炖煮后化掉影响口感。可根据个人口味适量加盐调味。
第 1 步：将瘦肉泥虫和冬瓜一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转中小火煮至冬瓜熟透、肉泥浮起即可关火盛出享用。
煮汤时建议水开后再下入肉泥，这样肉质更嫩滑不易散开。冬瓜不要切得太薄，以免炖煮后化掉影响口感。可根据个人口味适量加盐调味。