椒盐蘑菇

做法步骤

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   第 1 步：将鸡蛋和面粉放在碗里搅拌均匀，调成比较浓稠的面糊备用。

   
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   第 2 步：把半斤蘑菇撕成细条状，放进调好的面糊里拌匀，让每根蘑菇都均匀裹上面糊。

   
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   第 3 步：锅中倒入适量油烧热，把裹好面糊的蘑菇下锅炸制，建议炸两遍，这样吃起来更加酥脆。

   
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   第 4 步：炸好后捞出沥干多余的油分装盘，趁热撒上适量椒盐即可享用。