香煎鸡翅中

做法步骤

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   第 1 步：在8个鸡翅中的正反两面各划几刀帮助入味，接着放入1勺盐、1勺蚝油、2勺生抽、少许白糖、半只切好的生姜片以及适量孜然粉。

   
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   第 2 步：将鸡翅和所有调料抓拌均匀，放在一旁静置腌制20-30分钟让其充分入味。

   
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   第 3 步：平底锅里刷上1勺油，开小火把腌好的鸡翅放进去慢慢煎，期间勤翻面让两面都受热均匀，耐心煎到用筷子扎进肉里没有血水冒出为止。顺手放点西兰花和大蒜点缀也可以，最后把碗里剩下的腌料汁倒进锅中再煎2分钟收汁即可。

   
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   第 4 步：关火后将煎好的鸡翅盛出装盘，趁热享用。