炒方便面

做法步骤

1. 1

   第 1 步：把家里现有的青菜洗净备好，种类不限，按自己喜好挑选即可。

   
2. 2

   第 2 步：取50g火锅底料切成小块，喜欢重口味可以适当多切一些；同时把2瓣蒜切片，2根香菜切段，1根火腿肠也切好待用。

   
3. 3

   第 3 步：锅中烧水，放入1包方便面稍微煮一下，因为后续还要下锅炒，建议煮到偏硬的状态就捞出来沥干备用。

   
4. 4

   第 4 步：另起锅把1个鸡蛋打散炒熟，盛出放在一旁备用。

   
5. 5

   第 5 步：锅里放入切好的火锅底料和蒜片小火煸炒出香味，接着倒入适量的清水，让底料彻底融化煮开。

   
6. 6

   第 6 步：把青菜、火腿肠和炒好的鸡蛋倒进锅里翻炒1分钟，然后放入煮过的方便面一起拌匀，加1勺蚝油调味，要是尝着觉得不够咸，可以再补1勺酱油。

   
7. 7

   第 7 步：临出锅前撒入切好的香菜段翻匀，盛盘即可享用。