炒方便面

做法步骤

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   第 1 步：把2个鸡蛋打进碗里搅散备用，喜欢蛋香浓一点可以多打几个。

   
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   第 2 步：取2根火腿肠切成片放好，喜欢吃肉就多切一些。

   
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   第 3 步：锅里烧适量开水，放入2块方便面的面饼，煮到面饼散开（大概2-3分钟），就可以捞出来了。

   
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   第 4 步：把煮好还带点硬度的面条捞到一个大碗里。

   
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   第 5 步：立刻用凉水冲一下面条。

   
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   第 6 步：把面条捞出来沥干水分备用。

   
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   第 7 步：往面条里各加1包自带的粉料包和酱料包，2包面通常各放1包料就够，不然容易偏咸，也可以按自己口味增减。

   
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   第 8 步：用筷子或者直接戴上手套，把面条和调料拌匀备用。

   
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   第 9 步：平底锅烧热后喷适量油，油热倒入蛋液炒到凝固，接着放进切好的火腿片一起翻炒均匀。

   
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    第 10 步：把拌好调料的面条倒进锅里，用筷子不停拨散让面条受热均匀，全程保持中小火慢炒，这样粘在面上的调料会更入味，吃起来香味十足。

    
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    第 11 步：面条炒匀后可以再加些老干妈或者自己喜欢的酱料，继续翻拌均匀。

    
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    第 12 步：盛出装盘即可享用，全程大概10分钟就能完成，炒出来的面条比煮的更香更入味。