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饭菜菜
简易麻辣拌成品图

主食

简易麻辣拌

这道麻辣拌酱香浓郁、香辣过瘾,几分钟就能搞定。丸子搭配方便面裹满酱汁,口感丰富又解馋,特别适合下班后快速解决晚餐或当夜宵,懒人也能轻松上手。

难度
简单
用时
15分钟
份量
1 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

  • 丸子类 看自己喜欢的加
  • 方便面 1包

做法步骤

  1. 第 1 步:碗里放蒜末、葱花、辣椒面和芝麻,浇上烧热的油激出香味,接着加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋,再放少许盐和白糖调味。

    简易麻辣拌 第 1 步
  2. 第 2 步:加入2勺芝麻酱搅拌均匀做成酱汁。把方便面和丸子放进开水里烫熟,捞出来沥干水分,浇上调好的酱汁拌匀就行了。

    简易麻辣拌 第 2 步
  3. 第 3 步:拌好后的麻辣拌色泽红亮,酱汁紧紧裹着面条和丸子,看着就让人食欲大开。

    简易麻辣拌 第 3 步
  4. 第 4 步:味道真的很赞,香辣浓郁,趁热大口吃特别满足。

    简易麻辣拌 第 4 步

小贴士

淋热油时注意油温要高,才能激发出蒜末和辣椒面的香味。芝麻酱如果太稠,可以先加一点点温水化开再拌。喜欢麻味的朋友可以额外加一点花椒油提香。