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饭菜菜
懒人炒方便面成品图

主食

懒人炒方便面

这道炒方便面做法简单快手,面条劲道爽滑,搭配鸡蛋、火腿肠和西红柿,咸香微辣,酱味浓郁。非常适合忙碌的工作日或深夜解馋,厨房新手也能轻松搞定。

难度
简单
用时
15分钟
份量
1 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 老抽 少许
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 老干妈 1勺

做法步骤

  1. 第 1 步:锅中水烧开后放入1包方便面,煮5分钟后捞出,用冷水冲洗降温沥干。接着往面里加少许老抽拌匀,让面条均匀上色。

    懒人炒方便面 第 1 步
  2. 第 2 步:先把1个鸡蛋煎熟盛出备用。锅里重新倒油烧热,下少许蒜末爆香,倒入切好的1个西红柿翻炒出汁,再加入3到4片生菜和切好的1根火腿肠,淋入1勺生抽和1勺蚝油,翻炒至食材入味。

    懒人炒方便面 第 2 步
  3. 第 3 步:把拌好色的方便面和之前煎好的鸡蛋倒回锅中,再加1勺老干妈,大火快速翻拌均匀就可以出锅了。

    懒人炒方便面 第 3 步
  4. 第 4 步:炒好的方便面酱色诱人,配菜丰富,看着就很有食欲。

    懒人炒方便面 第 4 步
  5. 第 5 步:趁热吃口感最好,面条吸满了酱汁,香辣过瘾,赶紧试试吧!

    懒人炒方便面 第 5 步

小贴士

方便面煮好后一定要过冷水,这样炒出来才根根分明不粘连。老抽只需少许上色即可,放多容易发黑发苦。喜欢口感更丰富的话,还可以加点包菜丝或豆芽一起炒。