用料
主料
- 黑芝麻（生熟均可，熟的更香） 50克
辅料
- 黑米 30克
- 糯米（或者燕麦米、小米） 20克
- 花生仁 20克
- 核桃仁 3个（大约20克）
- 清水 600~700毫升
调料
- 糖（白糖，冰糖，红糖均可） 适量（可不放）
做法步骤
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第 1 步：按照配方把黑芝麻、黑米、糯米、花生仁和核桃仁分别称量好。
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第 2 步：将称好的所有食材倒进筛网里，用清水冲洗干净。
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第 3 步：洗净后把食材全部放入破壁机或豆浆机的杯体中。
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第 4 步：往机器里倒入600~700毫升清水。
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第 5 步：盖好盖子，选择机器上的米糊功能启动。
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第 6 步：程序运行结束后，根据个人口味加入适量白糖、冰糖或红糖调味，搅拌均匀即可盛出享用。
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第 7 步：这款芝麻糊的食材搭配很灵活，只要黑芝麻的比例占大头，其他谷物坚果可以根据喜好自由调整。
小贴士
黑米和糯米可以替换成大米或其他杂粮米，口感会稍有不同。想更丰富些，还能加点红枣和枸杞一起打，水量保持不变。建议黑芝麻尽量选熟的，打出来香味更浓郁。