蜜汁奥尔良烤鸡翅

做法步骤

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   第 1 步：把鸡翅正反两面各划两刀，这样腌的时候更容易吸收味道。

   
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   第 2 步：4个鸡翅搭配10克奥尔良粉和10克水来腌制。

   
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   第 3 步：将鸡翅、腌料和水一起装进保鲜袋中，充分揉捏拌匀。

   
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   第 4 步：往袋子里再加少许料酒，帮助去除鸡肉的腥味。

   
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   第 5 步：封好口放进冰箱冷藏腌制4个小时，中途有空可以翻动一下让受味更均匀；如果赶时间，也可以头天晚上腌好，第二天上午直接拿出来烤。

   
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   第 6 步：烤箱先用200度预热5分钟，接着在烤盘上刷一层薄油防粘，放入鸡翅调至180度烤10分钟。

   
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   第 7 步：给鸡翅翻个面，继续用180度再烤10分钟。

   
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   第 8 步：在其中一面均匀刷上蜂蜜，转190度烤5分钟，然后翻面再刷蜂蜜同样用190度烤5分钟。这个阶段要在旁边盯着，因为蜂蜜非常容易烤焦。

   
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   第 9 步：出炉后撒上少许白芝麻点缀，趁热享用，口感外甜内嫩非常美味。