可乐鸡翅

做法步骤

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   第 1 步：把10个鸡翅清洗干净，正反两面各划上2刀方便入味。锅中加清水，放入1段葱、3片姜和适量料酒。

   
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   第 2 步：开火煮一会儿，等鸡翅变色后捞出来，沥干水分放在一旁备用。

   
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   第 3 步：炒锅里倒适量食用油，烧热后把处理好的鸡翅放进去慢慢煎。

   
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   第 4 步：将鸡翅煎到两面都呈金黄色，接着往锅里加入切好的葱段和姜片一起爆香。

   
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   第 5 步：倒入1瓶可乐没过食材，再放进1瓣八角和1片香叶，转中小火开始炖煮。

   
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   第 6 步：根据个人口味加适量盐调好咸淡，再淋入少许老抽让颜色更加红润好看。

   
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   第 7 步：继续炖煮直到锅里的汤汁变得浓稠并紧紧裹在鸡翅上就可以关火了。

   
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   第 8 步：装盘后可以撒上少许白芝麻点缀，趁热享用味道最佳。