圣诞造型纸杯蛋糕

做法步骤

第 1 步：先烤好纸杯蛋糕放凉备用，配方翻倍可以做20个，其中12个用来做圣诞装饰，剩下的直接吃。
第 2 步：把300克淡奶油和30克细砂糖倒进盆里。
第 3 步：用电动打蛋器开始打发。
第 4 步：一直打到奶油质地细腻、纹路清晰立体为止。
第 5 步：准备一个中号圆形裱花嘴，没有的话直接在裱花袋前端剪个圆口也行。
第 6 步：把打好的原味奶油装进裱花袋里。
第 7 步：材料备齐，准备开始给蛋糕做装饰。
第 8 步：先在纸杯蛋糕表面挤一层薄薄的奶油打底，这步可以省略不做。
第 9 步：提前把6个草莓洗净擦干水分，切掉底部，然后在草莓底端挤一点奶油。
第 10 步：把处理好的草莓竖着放在蛋糕正中间。
第 11 步：围着草莓底部挤一圈小圆球状的奶油。
第 12 步：在草莓尖端也挤一坨奶油，撒点椰蓉做出落雪的效果。
第 13 步：按同样的方法再做一款圣诞老人造型的蛋糕。
第 14 步：在蛋糕边缘挤出一条奶油线。
第 15 步：把半个切开的草莓放上去当帽子主体。
第 16 步：再顺着挤一条奶油勾勒出帽檐，也可以粘些椰蓉增加毛茸茸的质感。
第 17 步：在周围和帽子顶部挤上小奶油球，用融化的5克黑巧克力画出眼睛（或者用黑芝麻代替），再点缀红色糖珠，没有糖珠就切一小块草莓肉代替。
第 18 步：接着做麋鹿款，取一部分淡奶油加入可可粉调色。
第 19 步：准备好普雷结饼干当鹿角，眼珠糖果当眼睛；没有现成的就用白巧克力和黑巧克力融化后自己画一些备用。
第 20 步：最后装上红色糖珠当嘴巴，没有糖珠用草莓尖代替也可以。
第 21 步：最后做圣诞树款，换8齿中号裱花嘴，取淡奶油加绿色和黑色水性色素打发；不想用色素的话加2克抹茶粉调色。
第 22 步：在蛋糕中间旋转挤4圈堆成小树形状，旁边空白的地方挤些小星星装饰。
第 23 步：撒上彩色糖珠，最顶上放一颗星星形状的糖珠。
第 24 步：侧面看也是满满的圣诞氛围。
第 25 步：把做好的几款造型摆在一起拍个合照。
第 26 步：所有蛋糕集合展示一下成品效果。
第 27 步：把蛋糕分别装进盒子里，每个占一个格子防碰坏。
第 28 步：装好盒就可以送给朋友或者和家人一起享用了。