用料
主料
辅料
做法步骤
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第 1 步:把需要的食材全部准备好。
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第 2 步:调一个沙拉汁:碗里加2勺日式酱油、1勺橄榄油、1勺低脂沙拉酱,再撒入少许熟白芝麻搅拌均匀备用。
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第 3 步:鸡胸肉切成条状,加入1勺料酒、少许盐、1勺生抽和少许现磨黑胡椒抓匀,腌制15分钟。锅中倒一点点油,用小火把腌好的鸡胸肉煎5~7分钟至熟透。同时把土豆放水里煮熟,西兰花下锅焯水煮熟。最后把所有处理好的食材和1个水煮蛋、5个小番茄一起摆入盘中,浇上调好的沙拉汁拌匀即可享用。
小贴士
鸡胸肉腌制时间充足会更入味,煎的时候保持小火防止肉质变柴。土豆切块后再煮更容易熟透。如果没有日式酱油,用普通生抽代替也可以,但用量可稍微减少一点以免过咸。