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饭菜菜
土豆鸡胸肉沙拉成品图

凉菜

土豆鸡胸肉沙拉

这道沙拉清爽低卡,饱腹感强,非常适合减脂期食用。鸡胸肉煎得嫩滑入味,搭配软糯的土豆、脆嫩的西兰花和酸甜小番茄,再淋上自制的日式风味酱汁,简单快手又好吃。

难度
简单
用时
15分钟
份量
1 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步:把需要的食材全部准备好。

    土豆鸡胸肉沙拉 第 1 步
  2. 第 2 步:调一个沙拉汁:碗里加2勺日式酱油、1勺橄榄油、1勺低脂沙拉酱,再撒入少许熟白芝麻搅拌均匀备用。

    土豆鸡胸肉沙拉 第 2 步
  3. 第 3 步:鸡胸肉切成条状,加入1勺料酒、少许盐、1勺生抽和少许现磨黑胡椒抓匀,腌制15分钟。锅中倒一点点油,用小火把腌好的鸡胸肉煎5~7分钟至熟透。同时把土豆放水里煮熟,西兰花下锅焯水煮熟。最后把所有处理好的食材和1个水煮蛋、5个小番茄一起摆入盘中,浇上调好的沙拉汁拌匀即可享用。

    土豆鸡胸肉沙拉 第 3 步

小贴士

鸡胸肉腌制时间充足会更入味,煎的时候保持小火防止肉质变柴。土豆切块后再煮更容易熟透。如果没有日式酱油,用普通生抽代替也可以,但用量可稍微减少一点以免过咸。