红烧鸡翅

做法步骤

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   第 1 步：鸡翅洗净放入锅中（是否焯水可自己决定，这里选择清水浸泡1小时左右，期间换过水）。把冰糖、老抽、生抽、盐、姜、蒜、小米辣和白胡椒等所有调料一起加进去，用手抓捏给鸡翅多按摩一会儿，腌制半小时，中途记得翻个面。

   
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   第 2 步：锅里倒油烧热，开中火把腌好的鸡翅放进去煎。

   
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   第 3 步：将鸡翅两面都煎到微微发黄。

   
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   第 4 步：把之前腌鸡翅用的料汁全部倒进锅里，再加入热水，水量要没过鸡翅。

   
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   第 5 步：先开大火把汤汁烧开，然后转到最小火慢慢炖。

   
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   第 6 步：大概炖半小时左右，时间不用太死板，快准备吃饭时打开锅盖转大火收汁就行。

   
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   第 7 步：汤汁收浓后鸡翅就烧好了。

   
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   第 8 步：色泽红亮诱人，看着就让人食欲大开，赶紧动手试试吧。

   
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   第 9 步：盛出装盘，表面撒上少许白芝麻做点缀即可享用。

   
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    第 10 步：做好的红烧鸡翅酱香浓郁，趁热搭配米饭吃非常美味。