西红柿蛋饺

做法步骤

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   第 1 步：准备15个蛋饺，自制或者买现成的都行，提前拿出来化冻备用。

   
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   第 2 步：挑两个熟透的西红柿，去掉外皮后切成小丁。

   
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   第 3 步：取3根小葱，洗净后切成葱花。

   
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   第 4 步：锅里倒少许油，先放一点葱花爆香，接着倒入西红柿丁翻炒出汁，再加入两小碗开水煮沸。

   
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   第 5 步：将化好冻的蛋饺放入汤中，加一勺生抽和适量盐调味。转中小火煮七八分钟，最后1分钟开大火收一下汁，喜欢浓稠口感的可以淋入适量水淀粉勾芡，不加也行。

   
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   第 6 步：撒上剩下的葱花，即可盛盘出锅享用。