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饭菜菜
番茄肥牛焖饭成品图

主食

番茄肥牛焖饭

这道番茄肥牛焖饭酸甜咸鲜,米饭吸满肉汁和蔬菜的清香,口感丰富又软糯。做法极其简单,所有食材丢进电饭煲一键搞定,非常适合忙碌的工作日或慵懒的周末作为快手主食。

难度
简单
用时
1小时
份量
2 人份

发布于 · 1 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 调料:生抽、老抽、蚝油 适量

做法步骤

  1. 第 1 步:把1.5杯米淘洗干净放进电饭煲内胆中,加入平时煮饭正常水量的清水。

    番茄肥牛焖饭 第 1 步
  2. 第 2 步:取1个番茄,在顶部用刀划一个十字口,然后将其放在米饭的正中央。

    番茄肥牛焖饭 第 2 步
  3. 第 3 步:在番茄周围均匀撒上一层适量的胡萝卜、玉米和豌豆混合蔬菜粒。

    番茄肥牛焖饭 第 3 步
  4. 第 4 步:将150g肥牛片平铺在蔬菜和番茄的上方。

    番茄肥牛焖饭 第 4 步
  5. 第 5 步:接着淋入适量调料,具体为生抽1勺、老抽半勺以及蚝油半勺。

    番茄肥牛焖饭 第 5 步
  6. 第 6 步:盖上盖子启动电饭煲的正常煮饭模式,煮好跳闸后撒上少许葱花,用饭勺将所有食材搅拌均匀即可盛出享用。

    番茄肥牛焖饭 第 6 步

小贴士

番茄顶部划十字刀,煮熟后能轻松剥去外皮,口感更好。蔬菜粒可以根据个人喜好替换成土豆丁或香菇丁。煮好后趁热拌匀,让每一粒米都裹上酱汁更入味。