电饭煲羊肉焖饭

做法步骤

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   第 1 步：把羊肉清洗干净，大米用水提前泡上，洋葱和胡萝卜都切成大块备用。

   
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   第 2 步：锅里倒油烧热，把切好的洋葱块下锅。

   
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   第 3 步：慢慢煎出洋葱的香味。

   
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   第 4 步：可以多煎一会儿，让洋葱表面微微发干变焦，这样香气更浓郁。

   
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   第 5 步：接着把羊肉倒进锅里。

   
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   第 6 步：不停翻动让羊肉各个面都煎到上色，直到羊油滋滋冒出来。

   
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   第 7 步：放入胡萝卜块，加入孜然、胡椒粉和少许盐调味，盖上锅盖焖煮20分钟。

   
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   第 8 步：把泡好的大米捞出来，沥干水分。

   
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   第 9 步：焖够20分钟后羊肉会渗出汤汁，先盛出一半汤备用，然后把大米平铺在羊肉上面。

   
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    第 10 步：将刚才盛出的那部分汤汁均匀地淋在大米上。

    
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    第 11 步：盖上盖子按下煮饭键，等着出锅就行。

    
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    第 12 步：煮好后开盖拌匀，米粒裹着肉香，羊肉软糯，胡萝卜清甜，满屋飘香。

    
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    第 13 步：盛出装盘，趁热享用这锅美味的羊肉焖饭吧。