可乐鸡翅

做法步骤

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   第 1 步：把鸡翅清洗干净，正反面各划几刀方便入味。冷水下锅，加几片姜、两三根小葱和适量料酒，大火烧开后煮2分钟去腥。

   
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   第 2 步：将焯好的鸡翅捞出来，用清水冲洗掉表面的浮沫，然后充分沥干水分备用。

   
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   第 3 步：锅中倒少许油烧热，放入鸡翅用中小火煎到两面都呈金黄色，接着加入切好的葱姜和一个八角炒出香味。

   
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   第 4 步：倒入一罐可乐，再加适量清水没过食材。淋入适量生抽提色，放蚝油和盐调好味道，盖上锅盖焖煮，最后开盖大火把汤汁收浓即可出锅。