电饭锅香肠焖饭

做法步骤

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   第 1 步：把2杯米淘洗干净并沥干水分，倒进电饭锅里，接着加入1勺橄榄油拌匀。这一步加油很关键，是最后能吃到脆锅巴的秘诀。

   
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   第 2 步：将2根香肠切成片，连同自己喜欢的配菜（比如玉米、胡萝卜丁、青豆、2朵香菇切丁、洋葱丁等）铺在米饭上，也可以换成青菜或西兰花。如果喜欢番茄拌饭的口感，可以用热水烫1个西红柿去皮后放在中间。然后把1小勺盐、1勺糖、2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油加少许水调匀，倒入锅中，再加入1碗水，水量刚好没过所有食材就行。盖上盖子开始蒸煮。

   
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   第 3 步：大约5分钟后打开盖子，看到米饭表面出现小坑时，喜欢吃蛋的可以打入1个鸡蛋进去继续焖。

   
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   第 4 步：程序结束后开盖，把饭菜搅拌均匀盛出来，一锅香气扑鼻的焖饭就做好了。

   
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   第 5 步：盛出后会发现锅底结了一层金黄酥脆的锅巴，吃起来特别香，赶紧趁热享用吧。