毛豆炒虾仁

做法步骤

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   第 1 步：拿一个碗放在锅盖上，称入250克虾仁和1茶匙料酒，搅拌均匀后腌制15分钟备用。

   
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   第 2 步：往主锅里倒入15克油，设置3分钟、20°C、速度1进行加热。

   
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   第 3 步：把腌好的虾仁倒进锅中。

   
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   第 4 步：接着放入250克毛豆仁。

   
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   第 5 步：设定6分钟、120°C、反转小勺的速度进行翻炒。

   
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   第 6 步：撒入1小撮黑胡椒粉调味。

   
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   第 7 步：加入1茶匙盐。

   
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   第 8 步：再淋上1茶匙麻油提香。

   
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   第 9 步：设置10秒、反转速度1把所有食材混合均匀。

   
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    第 10 步：炒好后盛出装盘即可享用。

    
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    第 11 步：毛豆和虾仁搭配在一起，植物纤维与优质蛋白兼得，营养很均衡。

    
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    第 12 步：这道菜吃起来高蛋白低脂肪，身体没什么负担。

    
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    第 13 步：天热不想吃太油腻的时候，做这一盘刚刚好。

    
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    第 14 步：翠绿的毛豆配上粉嫩的虾仁，颜色好看，味道也很鲜美。

    
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    第 15 步：没有重油重盐的掩盖，吃的就是食材本身的鲜甜，口感清爽又舒服。