金针菇肥牛卷

做法步骤

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   第 1 步：准备好所有需要的食材。

   
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   第 2 步：金针菇切去根部，清洗干净后掰成小朵。把肥牛片平铺开来，取一小朵金针菇放在上面，用肥牛片紧紧卷起包好。

   
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   第 3 步：拿一个碗调酱汁：放入5勺番茄酱、4勺苹果醋、3勺白糖和2勺清水，搅拌均匀，这样就调成了1碗料汁。

   
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   第 4 步：锅里倒油烧热，把卷好的肥牛卷放进去，煎到表面定型变色后先夹出来。等全部煎完再一起放回锅中，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖焖煮到食材熟透。

   
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   第 5 步：盖上锅盖保持中小火慢慢焖煮。

   
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   第 6 步：焖煮的过程中打开盖子，轻轻翻拌一下让每块都均匀裹上汤汁。

   
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   第 7 步：最后转大火把汤汁收浓稠。

   
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   第 8 步：关火盛出装盘，根据个人口味加少许盐、半勺蚝油和适量香油调味，表面撒上适量白芝麻点缀即可。

   
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   第 9 步：一道酸甜可口的金针菇肥牛卷就做好了。

   
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    第 10 步：吃起来酸酸甜甜的，非常开胃。

    
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    第 11 步：这道菜的灵魂就是番茄酱，选用品质好的番茄酱味道更浓郁。

    
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    第 12 步：无论大人还是小朋友都很适合吃。

    
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    第 13 步：金针菇吸满了汤汁，咬下去又脆又入味，特别好吃。

    
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    第 14 步：喜欢的话赶紧动手做起来吧。