金汤肥牛

做法步骤

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   第 1 步：锅中水烧开后放入一盒肥牛卷，肉片一变色就马上捞出来。

   
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   第 2 步：把焯过水的肥牛用清水冲洗干净，沥干放一旁备用。

   
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   第 3 步：锅里倒油烧热，放入几片老姜、4粒大蒜切成的蒜碎以及几段大葱，一起爆炒出香味。

   
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   第 4 步：接着倒入1包酸汤调料，在锅里翻炒均匀。

   
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   第 5 步：往锅中加适量清水烧开，然后放入适量的金针菇、1个龙口粉丝和适量娃娃菜等配菜，煮熟后捞出来装进盆里垫底。

   
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   第 6 步：再把之前处理好的肥牛放回汤里稍微煮一小会儿，连肉带汤一起倒进装好配菜的盆中。

   
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   第 7 步：最后在表面撒上蒜碎、适量葱花、青红小米辣和熟白芝麻，浇上一勺热油激出香味即可上桌享用。