芝麻香烤梅花肉

做法步骤

1. 1

   第 1 步：烤好的梅花肉外表微焦、内里鲜嫩，吃起来特别香。

   
2. 2

   第 2 步：准备1斤梅花肉，把表面多余的肥肉剔除干净。

   
3. 3

   第 3 步：将处理好的梅花肉切成大小均匀的方块。

   
4. 4

   第 4 步：往肉块中加入1匙花椒粉。

   
5. 5

   第 5 步：接着倒入1匙酱油调味上色。

   
6. 6

   第 6 步：再加入1匙盐给肉打底味。

   
7. 7

   第 7 步：放入1匙鸡精提鲜。

   
8. 8

   第 8 步：加入1匙蚝油增加风味。

   
9. 9

   第 9 步：撒入1匙胡椒粉去腥增香。

   
10. 10

    第 10 步：倒入1勺芝麻拌匀。

    
11. 11

    第 11 步：淋上1勺菜籽油，帮助锁住水分。

    
12. 12

    第 12 步：把1根葱和3片姜放进去一起调味。

    
13. 13

    第 13 步：用手将所有食材和调料抓拌均匀，静置腌制20分钟让其充分入味。

    
14. 14

    第 14 步：腌好后把肉块平铺在空气炸锅底部，设置200度先烤20分钟；取出翻个面，继续用200度烤15分钟，这样基本就熟透了。

    
15. 15

    第 15 步：刚出锅的烤梅花肉香气扑鼻，趁热吃味道最好。

    
16. 16

    第 16 步：装盘即可享用，这道家常烤梅花肉肥瘦相间，每一口都越嚼越香。