凉拌洋葱苹果丝

这道凉拌菜将苹果的清脆与洋葱的微辛巧妙结合，口感清爽解腻。用盐水浸泡后辛辣味大减，拌入简单调料即可上桌，非常适合夏天开胃或作为家常佐餐小菜。

难度: 简单
用时: 15分钟
份量: 2 人份

发布于 2026年10月13日 · 5 人看过

用料

主料

苹果一个
洋葱两个小洋葱

辅料

香菜少许

做法步骤

第 1 步：把苹果和两个小洋葱都切成细丝，放进淡盐水中浸泡10分钟左右。
第 2 步：将泡好的苹果丝和洋葱丝捞出沥干水分，加少许香油、生抽、白醋和糖拌匀，最后撒上香菜末和芝麻即可装盘享用。

小贴士

切好的苹果和洋葱一定要用淡盐水泡够时间，这样既能去掉洋葱的冲味，也能防止苹果变色发黑。调料比例可以根据个人口味灵活调整，喜欢酸一点就多加些白醋。