凉拌洋葱丝

这道凉拌洋葱丝酸辣开胃，口感清脆爽口。洋葱经过盐水浸泡去除了辛辣味，搭配青椒和西红柿，营养丰富又解腻。做法简单快捷，非常适合作为家常佐餐小菜或减脂期的清爽配菜。

难度: 简单
用时: 10分钟
份量: 2 人份

发布于 2026年10月14日 · 8 人看过

用料

主料

洋葱一个

辅料

青椒一个
西红柿一个

调料

盐 2克
生抽 20克
醋 20克
香油 10克
糖 5克

做法步骤

第 1 步：把洋葱切成细丝，放进清水里加入2克盐反复搓洗几次，这样能去掉洋葱的辛辣味道。
第 2 步：将洗净的洋葱丝、切好的青椒丝以及切成小块的西红柿一起放入大碗中，倒入20克生抽、20克醋、5克糖和10克香油，充分搅拌均匀就可以装盘享用了。

小贴士

洋葱切丝后用淡盐水多清洗几遍，能有效去除辛辣味，吃起来更顺口。如果怕酸可以适当减少醋的用量，喜欢辣味的朋友也可以加一点辣椒油提香。