糖醋荷包蛋

做法步骤

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   第 1 步：把4个鸡蛋、5克蒜末、5克葱花，以及10ml生抽、3ml老抽、15克白糖、10克番茄酱、100ml清水和3克盐全部准备好放在手边。

   
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   第 2 步：锅中倒油烧热，打入鸡蛋煎成荷包蛋。

   
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   第 3 步：将荷包蛋翻面煎至两面金黄定型后盛出备用。

   
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   第 4 步：另起锅爆香蒜末，倒入100ml清水，加入10ml生抽、3ml老抽、15克白糖、10克番茄酱和3克盐搅匀，小火熬煮成浓稠的糖醋汁。

   
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   第 5 步：把熬好的糖醋汁淋到煎好的荷包蛋上。

   
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   第 6 步：用勺子不断舀起汤汁均匀浇在蛋面上，让每个荷包蛋都充分裹上酱汁。

   
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   第 7 步：继续给每一个荷包蛋分别浇上浓郁的糖醋汁使其入味。

   
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   第 8 步：盛出装盘，搭配一碗热米饭一起享用即可。