皮蛋拌豆腐

做法步骤

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   第 1 步：把1块老豆腐切成小块，放进锅里焯一下水。

   
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   第 2 步：焯好后捞出，放入2-4只皮蛋。

   
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   第 3 步：用手把豆腐和皮蛋一起抓碎，混合均匀。

   
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   第 4 步：接着往里面撒入适量的葱花、蒜末和香菜。

   
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   第 5 步：再依次加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺香油、1小勺白糖和1小勺食盐。

   
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   第 6 步：把所有食材和调料充分搅拌均匀。

   
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   第 7 步：拌好之后盛到盘子里即可。

   
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   第 8 步：一道爽口的凉拌菜就做好了，直接开吃或者配着米饭都很香。