鱿鱼干红烧肉

做法步骤

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   第 1 步：把五花肉切好备用，鱿鱼干提前用清水浸泡2小时，同时准备好八角、桂皮、姜片和冰糖。

   
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   第 2 步：取一个小碗调酱汁，放入生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺，搅匀备用。

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   第 3 步：锅里倒油烧热，放入冰糖慢慢熬化，炒出红亮的糖色。

   
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   第 4 步：接着倒入五花肉和泡好的鱿鱼干，一起翻炒均匀，让食材都裹上糖色。

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   第 5 步：然后把准备好的香料和调好的酱汁倒进锅里，继续翻炒出香味。

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   第 6 步：往锅中倒入适量开水没过食材，转小火慢炖30分钟，最后开大火把汤汁收浓稠即可。

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   第 7 步：烧好的红烧肉色泽红亮、香气扑鼻，盛出装盘趁热享用吧。