豆豉排骨

做法步骤

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   第 1 步：把排骨清洗干净并彻底沥干水分，加入豆豉、蚝油、糖、淀粉、盐和适量食用油抓匀腌制。

   
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   第 2 步：半个洋葱切成小片，姜切5片，蒜剥5瓣备用。

   
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   第 3 步：锅中烧热油，下入切好的洋葱片、姜片和蒜粒爆香。

   
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   第 4 步：将腌好的排骨平铺在锅中的配料上面。

   
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   第 5 步：盖上锅盖，先大火焖5分钟，再转小火焖10分钟，具体时间视情况而定。

   
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   第 6 步：打开锅盖查看排骨的熟度和汤汁状态。

   
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   第 7 步：翻拌均匀后继续用小火焖一会儿，根据排骨是否熟透决定还要焖多久。

   
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   第 8 步：撒上适量葱花增香点缀。

   
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   第 9 步：关火盛出装盘，即可享用。

   
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    第 10 步：可以顺手炒一盘荷兰豆作为配菜搭配。

    
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    第 11 步：饭菜备齐，准备开吃。

    
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    第 12 步：排骨酱香浓郁，味道非常棒。

    
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    第 13 步：好吃到基本光盘，家人都很喜欢。