可乐土豆烧排骨

做法步骤

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   第 1 步：把土豆去皮切成滚刀块，再准备几片生姜备用。

   
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   第 2 步：排骨冷水入锅焯水，加一点米酒去腥，等水沸腾后煮3分钟捞出来沥干。锅里烧热油，先把姜片爆香，接着放入排骨稍微煎一煎表面。

   
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   第 3 步：把切好的土豆倒进锅里，淋少许老抽一起翻炒，让食材均匀上色后盛出待用。

   
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   第 4 步：往锅中倒入1罐可乐煮沸，然后把之前炒好的土豆和排骨重新放回锅里，转中小火慢慢焖煮入味。

   
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   第 5 步：留意锅里的汤汁情况，等水分收得差不多时，撒适量盐调个味，最后淋一点淀粉水勾芡，让汤汁变得微微浓稠就可以关火了。

   
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   第 6 步：出锅装盘，趁热配上一碗白米饭享用，香甜软糯非常好吃。