电饭煲葱油焖鸡

做法步骤

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   第 1 步：把烧开的热水浇在鸡腿上烫一下，这样处理过的鸡皮吃起来口感更好。

   
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   第 2 步：将生抽4勺、老抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉2茶匙、盐2茶匙、葱花1把和姜丝少量全部加进去，用手抓拌均匀后腌制片刻。也可以一次多腌几只，装进保鲜袋密封放冰箱冷藏，过2天再做会更加入味。

   
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   第 3 步：取1把葱段和2片姜片，平铺在电饭煲的底部垫好。

   
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   第 4 步：把腌好的鸡腿放在葱姜上面，再将碗里剩余的腌料汁一起倒进锅里，利用这些汤汁来焖就不需要额外加水了。

   
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   第 5 步：盖上盖子，选用电饭煲的煮饭功能即可。鸡腿比较容易熟，不用设置太长的烹饪时间。

   
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   第 6 步：焖好后取出，拿厨房剪刀把骨头剔掉，将鸡肉切成条状整齐地摆在盘子里，这样不仅卖相好看，吃起来也更方便。