香菇炒油菜

做法步骤

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   第 1 步：把6棵油菜逐片掰开，清洗干净放一旁备用，这一步可以选择焯水也可以直接生炒。

   
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   第 2 步：取6朵香菇洗净，放在水里泡10分钟，之后再冲洗干净。

   
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   第 3 步：将泡好的香菇切成条状，等锅中水烧开后放入焯烫2-3分钟捞出。

   
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   第 4 步：锅里倒油烧热，放入切好的2片姜丝和2瓣蒜末爆香，接着倒入香菇条煸炒。

   
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   第 5 步：等香菇炒到变软，再把油菜下锅一起翻炒至变软。

   
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   第 6 步：往锅里加入1勺蚝油、2克白糖、3克盐和2克松茸粉，翻拌均匀后，倒入提前用半勺淀粉加3勺水调好的水淀粉，继续翻炒收汁。

   
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   第 7 步：食材全部炒熟后即可关火盛盘，趁热享用。