蚝油香菇

做法步骤

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   第 1 步：这道蚝油香菇色泽诱人，看着就让人食欲大开。

   
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   第 2 步：取一个小碗，加入1勺蚝油、半汤匙老抽、1勺生抽、另外1勺蚝油、1勺白糖和1勺淀粉，搅拌均匀调成料汁备用。

   
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   第 3 步：把300克香菇清洗干净，切成厚片。

   
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   第 4 步：烧一锅开水，放入切好的香菇焯水，大约1分钟左右捞出沥干水分。

   
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   第 5 步：起锅倒适量油，放入半根葱切成的葱花爆香，接着倒入焯过水的香菇，大火继续翻炒均匀。

   
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   第 6 步：将之前调好的料汁倒入锅中，同时加入半匙味精和半匙松茸鲜，翻炒至汤汁浓稠、香菇均匀裹上酱汁即可关火。

   
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   第 7 步：盛出装盘，趁热享用，每一口都是浓郁的酱香与鲜嫩的菌肉交织。