用料
主料
辅料
- 竹签 6根
- 芝麻 适量
调料
- 冰糖 5勺
做法步骤
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第 1 步:把6个草莓用清水洗净,沥干表面的水分备用。
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第 2 步:准备6根竹签,放进开水里烫洗一下,消毒后捞出。
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第 3 步:将洗净的草莓从中间切开,取一根香蕉切成小块夹在两片草莓之间,用竹签串好固定住,最后在每个草莓上点缀2粒芝麻当作眼睛,圣诞老人的样子就出来了。
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第 4 步:锅中放入5勺冰糖,加少许清水,开火煮到糖完全融化起泡。把串好的草莓香蕉放进去快速转一圈,让表面均匀裹上一层糖衣,操作时注意别被热糖浆烫到手。
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第 5 步:裹好糖衣的草莓香蕉圣诞老人放凉至糖壳变脆就可以吃了,酸酸甜甜,一口一个根本停不下来。
小贴士
熬糖浆时用小火慢慢加热,看到冒密集小泡即可关火,避免熬过头发苦。裹糖时动作要快,防止糖浆凝固。水果表面一定要擦干水分,否则糖衣容易脱落不脆。