用料
主料
辅料
做法步骤
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第 1 步:把香蕉、蛋黄、手抓饼和黑芝麻这几样材料都准备好。
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第 2 步:让手抓饼在室温下稍微回软,然后把香蕉放在饼皮中间。
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第 3 步:用手抓饼把香蕉严严实实地包裹起来。
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第 4 步:包好后切成大约1厘米厚的薄片。给多功能料理锅装上空气炸烤盘,把切好的香蕉酥片摆进锅里。
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第 5 步:在表面均匀刷上一层蛋黄液,再撒上适量黑芝麻。
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第 6 步:转动右侧旋钮调到自主炸功能,触控面板设定温度180度、时间15分钟,不用预热,直接按开始键启动。
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第 7 步:等时间到了打开看看,表面呈现微微焦黄的状态就可以出锅了。
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第 8 步:做好的香蕉一口酥外酥里嫩,香甜好吃,趁热享用味道最佳。
小贴士
手抓饼不要解冻得太软,稍微回软能弯曲即可,太软容易粘手不好操作。如果没有多功能料理锅,用普通空气炸锅同样设置180度烤15分钟就行。切的时候刀可以沾点水防粘。