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饭菜菜
香蕉一口酥成品图

香蕉一口酥

这道香蕉一口酥外皮香酥、内里甜糯,手抓饼的咸香和香蕉的清甜完美融合。做法非常简单,不需要烤箱,15分钟就能搞定,口感酥脆软嫩,很适合作为孩子的日常小零食或快手早餐。

难度
简单
用时
15分钟
份量
1 人份

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用料

主料

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步:把香蕉、蛋黄、手抓饼和黑芝麻这几样材料都准备好。

    香蕉一口酥 第 1 步
  2. 第 2 步:让手抓饼在室温下稍微回软,然后把香蕉放在饼皮中间。

    香蕉一口酥 第 2 步
  3. 第 3 步:用手抓饼把香蕉严严实实地包裹起来。

    香蕉一口酥 第 3 步
  4. 第 4 步:包好后切成大约1厘米厚的薄片。给多功能料理锅装上空气炸烤盘,把切好的香蕉酥片摆进锅里。

    香蕉一口酥 第 4 步
  5. 第 5 步:在表面均匀刷上一层蛋黄液,再撒上适量黑芝麻。

    香蕉一口酥 第 5 步
  6. 第 6 步:转动右侧旋钮调到自主炸功能,触控面板设定温度180度、时间15分钟,不用预热,直接按开始键启动。

    香蕉一口酥 第 6 步
  7. 第 7 步:等时间到了打开看看,表面呈现微微焦黄的状态就可以出锅了。

    香蕉一口酥 第 7 步
  8. 第 8 步:做好的香蕉一口酥外酥里嫩,香甜好吃,趁热享用味道最佳。

    香蕉一口酥 第 8 步

小贴士

手抓饼不要解冻得太软,稍微回软能弯曲即可,太软容易粘手不好操作。如果没有多功能料理锅,用普通空气炸锅同样设置180度烤15分钟就行。切的时候刀可以沾点水防粘。