卡通圣诞老人饼干

做法步骤

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   第 1 步：黄油提前软化到手指能轻松按出坑的程度（注意不是化成液体），加糖粉用刮刀拌匀后，再用打蛋器打到体积膨松。

   
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   第 2 步：牛奶分3次倒进去，继续打发到颜色稍微变白。

   
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   第 3 步：低筋粉过筛加进来，换刮刀翻拌均匀。

   
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   第 4 步：把面絮揉成一个完整的面团。

   
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   第 5 步：取40克面团加1.3克左右红曲粉揉成红色用来做帽子，留45克保持原色，剩下的面团加0.1克红曲粉调成肉色。

   
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   第 6 步：肉色面团分成8等份，每份约10克，搓成2cm长的椭圆形后按扁，摆到烤盘上。

   
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   第 7 步：原色面团也分成8等份，拿一块按扁，用刮板切出一个凹字形当胡须贴在脸上，剩下的留着做胡子、眉毛和帽子毛球。

   
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   第 8 步：把切好的白色胡须部分轻轻贴到肉色的脸上。

   
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   第 9 步：红色面团分成8份，每块留一点做鼻子，其余擀成长方形卷起一边，盖在脸部上方当帽子。

   
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    第 10 步：帽子后面捏紧收口，顶部捏出尖尖的形状。

    
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    第 11 步：用预留的面团做出八字胡、眉毛和小鼻子，依次贴到对应位置。

    
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    第 12 步：烤箱提前预热，设置160度烤20分钟（时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调节）。

    
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    第 13 步：观察到饼干表面干燥后，盖上一层锡纸防止上色过度。

    
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    第 14 步：烤好取出晾凉，用色素笔或者融化的巧克力画出表情就完成了。

    
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    第 15 步：做好的圣诞老人饼干造型逼真，十分可爱。

    
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    第 16 步：这款充满心意的手工饼干，很适合在圣诞节和家人朋友一起分享。