土猪肉烧老豆腐

土猪肉鲜香浓郁，搭配煎至金黄的老豆腐，吸满汤汁后软嫩入味。这道菜做法简单，肉香四溢，营养均衡，是一道老少皆宜的家常下饭菜，适合日常家庭餐桌。

难度: 中等
用时: 30分钟
份量: 2 人份

发布于 2026年10月7日 · 7 人看过

用料

主料

土猪肉 200克
老豆腐 1盒

辅料

小葱 1根

做法步骤

第 1 步：将土猪肉切片，老豆腐切块，小葱切段备用；豆腐入锅煎至两面金黄，再与腌好的猪肉一同烧制入味，最后撒上葱花即可出锅装盘。

小贴士

老豆腐煎之前可用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易溅油，也更容易煎出金黄酥脆的外皮。土猪肉切片后可用少许蚝油抓匀腌制片刻，能让肉质更鲜嫩入味。