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饭菜菜
藜麦煎饼披萨成品图

主食

藜麦煎饼披萨

用藜麦煎饼做底,不用揉面发酵,10分钟就能烤出拉丝小披萨。饼皮软韧带谷物香,边缘微脆,搭配鸡肉、水果和芝士,低脂健康,适合早餐、下午茶或追剧解馋。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 沙拉酱
  • 牛奶
  • 炼乳

做法步骤

  1. 第 1 步:把奥尔良鸡排放进锅里煎到熟透,取出来切成小丁备用。

    藜麦煎饼披萨 第 1 步
  2. 第 2 步:将洋葱切碎,加到刚才的鸡肉丁里。

    藜麦煎饼披萨 第 2 步
  3. 第 3 步:再倒入玉米粒,一起搅拌均匀放在一旁待用。

    藜麦煎饼披萨 第 3 步
  4. 第 4 步:拿藜麦煎饼剪成小块正方形,每两张叠放在一起作为饼底。

    藜麦煎饼披萨 第 4 步
  5. 第 5 步:把叠好的煎饼放进纸杯蛋糕模具中定型。

    藜麦煎饼披萨 第 5 步
  6. 第 6 步:在模具最底部的煎饼上挤一层沙拉酱抹匀。

    藜麦煎饼披萨 第 6 步
  7. 第 7 步:接着铺上之前拌好的鸡肉玉米馅料。

    藜麦煎饼披萨 第 7 步
  8. 第 8 步:按同样的方法,另外做一份芒果蓝莓口味的水果款。

    藜麦煎饼披萨 第 8 步
  9. 第 9 步:取红薯泥加入牛奶和炼乳,充分搅拌至顺滑均匀。

    藜麦煎饼披萨 第 9 步
  10. 第 10 步:把调好的红薯泥装进准备好的纸杯模具里。

    藜麦煎饼披萨 第 10 步
  11. 第 11 步:所有纸杯都填满后,在最顶层均匀撒满马苏里拉芝士。

    藜麦煎饼披萨 第 11 步
  12. 第 12 步:烤箱提前预热好,设置180度烘烤8-10分钟,直到芝士融化。

    藜麦煎饼披萨 第 12 步
  13. 第 13 步:烤好后取出稍微放凉,就可以直接享用这份拉丝又健康的迷你披萨了。

    藜麦煎饼披萨 第 13 步

小贴士

煎饼较软,两张叠放能增加承托力,不易破。烤箱温度和时间可根据自家设备微调,观察芝士融化上色即可出炉。水果口味建议趁热吃,口感最佳。