用料
主料
- 熟红薯(可替换) 1根
辅料
- 萨拉米香肠(可替换) 适量
- 牛奶(视情况,可不加) 少许
调料
- 马苏里拉芝士碎 适量
做法步骤
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第 1 步:准备1根熟红薯,剥去外皮后压成细腻的薯泥,铺进模具里用勺子抹平表面。要是觉得薯泥偏干,可以稍微加少许牛奶拌匀调整湿度。
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第 2 步:在平整的薯泥上均匀摆放适量萨拉米香肠片,也可以换成自己喜欢的其他肉类。
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第 3 步:接着在表面撒上一层马苏里拉芝士碎,用量按个人喜好来定。
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第 4 步:如果不放香肠,也可以在薯泥中间挖个小坑,直接打入1个鸡蛋进去,配料搭配全凭自己心意。
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第 5 步:把模具放进空气炸锅,设置180°C加热15分钟,烤到芝士融化微焦即可出锅。
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第 6 步:烤好的红薯披萨趁热取出,香气扑鼻,切开就能享受拉丝的美味了。
小贴士
红薯可以换成等量的熟紫薯、土豆、芋头或南瓜。除了香肠和鸡蛋,还可以加一点青椒、洋葱、胡萝卜等水分少的蔬菜。不同空气炸锅脾气不同,温度和时间请根据实际情况微调。