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饭菜菜
南瓜板栗焖饭成品图

主食

南瓜板栗焖饭

金黄软糯的南瓜搭配香甜粉嫩的板栗,再加上咸鲜的腊肠和香菇,每一粒米饭都吸满了浓郁香味。这道焖饭做法简单,适合秋冬季节全家人享用,暖胃又满足。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 盐 1茶匙
  • 蚝油 1勺
  • 糖 1茶匙
  • 千岛源有机山茶油 适量

做法步骤

  1. 第 1 步:焖好的饭口感软糯,非常好吃。

    南瓜板栗焖饭 第 1 步
  2. 第 2 步:味道特别赞,值得一试。

    南瓜板栗焖饭 第 2 步
  3. 第 3 步:香气扑鼻,十分诱人。

    南瓜板栗焖饭 第 3 步
  4. 第 4 步:吃完一碗,整个人都觉得温暖舒服。

    南瓜板栗焖饭 第 4 步
  5. 第 5 步:准备好所需的各项食材。

    南瓜板栗焖饭 第 5 步
  6. 第 6 步:锅中倒入适量山茶油烧热,放入腊肠煎出香味,接着加入南瓜、板栗和香菇一起翻炒,再调入2勺生抽拌匀。

    南瓜板栗焖饭 第 6 步
  7. 第 7 步:继续加入半勺老抽、半茶匙盐、1勺蚝油和半茶匙糖翻炒均匀。把淘洗干净的大米平铺在锅底,将炒好的食材连同汤汁一起倒在米饭上铺平。

    南瓜板栗焖饭 第 7 步
  8. 第 8 步:往锅里倒入330毫升清水,盖上盖子按下煮饭键,等程序结束即可。

    南瓜板栗焖饭 第 8 步
  9. 第 9 步:焖饭做好后盛出装盘,色泽金黄诱人。

    南瓜板栗焖饭 第 9 步
  10. 第 10 步:这道饭做起来毫无难度,新手也能一次成功,用山茶油煎过的腊肠香气足,做出来的焖饭清爽不油腻。

    南瓜板栗焖饭 第 10 步

小贴士

腊肠先煎出油脂会更香,也能减少额外用油量。大米提前浸泡20分钟再焖煮,口感会更加软糯入味。水量可根据个人对米饭软硬度的喜好适当增减。