香酥鸡肉饼

做法步骤

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   第 1 步：把洋葱切成碎末，鸡腿剔骨后切成小丁放一旁备用。

   
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   第 2 步：往鸡肉里加生抽、蚝油、料酒、胡椒粉以及适量食盐，拌匀后腌制半小时入味。

   
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   第 3 步：腌好的鸡肉里倒入洋葱碎搅拌均匀；手抓饼提前解冻变软，取一张放上馅料，把边缘稍微擀薄一点，像包包子那样收拢捏紧封口。平底锅提前预热，放入饼胚用小火慢慢煎熟就行，当然也能送进烤箱烤熟。

   
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   第 4 步：煎好后趁热掰开，就能看到金黄酥脆的饼皮裹着饱满多汁的肉馅了。