一锅煎鸡腿肉

做法步骤

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   第 1 步：给鸡腿肉撒上少许盐和少许黑胡椒粉，抓匀腌制入味。

   
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   第 2 步：把胡萝卜切成滚刀块备用。

   
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   第 3 步：生姜切丝，洋葱切块，连同50克碎培根一起放进不粘锅里慢慢煸出香味，这一步不需要额外倒油。

   
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   第 4 步：将腌好的鸡腿肉放入锅中，鸡皮那面朝下贴着锅底，盖上锅盖焖10分钟。

   
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   第 5 步：开盖后倒入切好的土豆和胡萝卜块，跟锅里的食材一起翻炒均匀。

   
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   第 6 步：往锅里加水，水量大概到所有食材一半的高度，转小火继续加盖焖煮。

   
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   第 7 步：保持小火大约40分钟后，打开锅盖让汤汁自然收干。

   
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   第 8 步：最后撒点香菜点缀提香，关火盛盘即可享用。