鲜笋蒸咸肉

做法步骤

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   第 1 步：把所有食材清洗干净，鲜笋需要先放进水里焯一下，去掉涩味。

   
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   第 2 步：把焯好的鲜笋切成片铺在盘子底部，上面码放切好的咸肉片，再放上2片生姜、2根葱段和少许糖。等锅里的水烧开后放进去蒸20分钟。

   
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   第 3 步：蒸满20分钟后就可以出锅了，香气四溢，特别下饭。如果吃不惯鲜笋，也可以把底层换成稍微厚一点的土豆片，味道一样好，新手也能一次成功。