电饭煲叉烧

做法步骤

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   第 1 步：把500g梅花肉切成大概2cm厚的肉片。

   
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   第 2 步：往肉里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、约4勺蜂蜜（如果蜂蜜偏稀可以加到5勺）、少许盐、1小勺豆豉酱以及适量姜末和蒜末，用手充分抓揉按摩让肉吸收调料，腌制至少30分钟，放冰箱冷藏过夜风味更佳。

   
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   第 3 步：将腌好的肉和所有酱汁一起倒进电饭煲，再倒入100ml清水，开启一个煮饭程序。

   
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   第 4 步：煮饭程序完成后打开盖子，此时锅底会留有一些比较稀的汤汁。

   
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   第 5 步：把肉和汤汁转移到炒锅中，开大火不断翻炒，直到汤汁变得浓稠并均匀裹在肉上。

   
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   第 6 步：收好汁后直接盛出，不需要切片，大口享用即可。

   
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   第 7 步：盛一碗白米饭铺上叉烧，再淋点锅底浓汁，就是一顿简单美味的懒人餐。