饺子皮葱油饼

做法步骤

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   第 1 步：把小葱洗净沥干水分，备好30张饺子皮。

   
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   第 2 步：小葱切成葱花放进碗里，撒入适量盐拌匀。

   
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   第 3 步：接着往葱花里加入适量黑胡椒粉。

   
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   第 4 步：再倒入1勺食用油，把所有材料搅拌均匀做成葱油料。

   
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   第 5 步：取3张饺子皮为一组，在其中两张表面均匀抹上调好的葱油。

   
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   第 6 步：将三张饺子皮依次叠放在一起。

   
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   第 7 步：用擀面杖把叠好的面皮擀成长方形薄片。

   
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   第 8 步：像折扇子一样来回折叠成长条状。

   
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   第 9 步：捏住两端轻轻拉长一些。

   
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    第 10 步：从长条的一头开始卷起来，盘成螺旋形。

    
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    第 11 步：把收尾的面团压在底部固定好。

    
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    第 12 步：再次用擀面杖将其擀成薄饼坯。

    
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    第 13 步：平底锅里刷一层食用油烧热，放入饼坯转小火慢慢煎。

    
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    第 14 步：中途翻个面并淋少许油，同时不停拍打饼面使其更加酥脆，一直煎到两面金黄即可出锅。

    
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    第 15 步：煎好的葱油饼趁热吃口感最佳，外酥里软。

    
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    第 16 步：味道咸香可口，葱香味十足。

    
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    第 17 步：撕开后能看到分明的层次，非常诱人。