番茄烧牛肉

做法步骤

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   第 1 步：取一个大西红柿备用。牛里脊肉切好片，用水泡去血水后把水分挤干，加一点料酒、一小勺生抽和一小勺玉米淀粉抓匀，再倒点食用油，腌制约15分钟。接着调个糖醋汁：把5勺番茄酱、4勺白醋、3勺白糖和2勺清水放在一起搅匀备用。

   
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   第 2 步：给西红柿去皮并切成片。锅烧热后倒入适量食用油，放入西红柿片翻炒一会儿，加半碗清水煮3分钟左右，再把刚才调好的糖醋汁倒进锅里烧开。

   
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   第 3 步：把腌好的牛肉片倒进锅中，煮到牛肉刚断生就可以关火盛盘了，酸甜可口的番茄烧牛肉就做好了。

   
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   第 4 步：装盘上桌，趁热享用吧。