土豆腊肠时蔬煲

做法步骤

1. 1

   第 1 步：把土豆、胡萝卜、青椒和腊肠全部清洗干净，分别切成片或圈备用。

   
2. 2

   第 2 步：锅里多放一点油烧热，先下土豆片和胡萝卜片煎炒，一直翻炒到食材边缘变得半透明。

   
3. 3

   第 3 步：将煎好的土豆片和胡萝卜片盛出备用。

   
4. 4

   第 4 步：锅中留少许底油，放入腊肠片用小火慢慢煸出油脂，接着下蒜片和干辣椒一起炒出香味。

   
5. 5

   第 5 步：倒入青椒圈，大火快速翻拌均匀。

   
6. 6

   第 6 步：加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和少许白糖提鲜，把所有食材翻炒均匀即可装盘享用。