泰式打抛饭

做法步骤

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   第 1 步：把豇豆切成小丁，放进开水里焯熟后捞出备用。

   
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   第 2 步：锅里多倒些油，开大火烧热，放入蒜末和小米辣爆出香味。

   
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   第 3 步：接着倒入一袋打抛酱翻炒出香气（这种酱料里通常已经配好了打抛叶）。

   
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   第 4 步：把250g猪肉沫倒进锅中，快速翻炒直到肉色变白断生。

   
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   第 5 步：加入之前焯好的豇豆丁，和肉沫一起翻炒均匀就可以关火盛出了。

   
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   第 6 步：最后别忘了单独煎2个鸡蛋，盖在米饭上搭配着一起吃。