泰式甜辣煎豆腐

做法步骤

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   第 1 步：把所有需要的食材提前备齐。

   
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   第 2 步：老豆腐切成小块，胡萝卜切片，葱和蒜分别切碎放好。

   
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   第 3 步：取一个碗开始调配酱汁。

   
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   第 4 步：碗里加入1勺生抽、1勺玉米淀粉以及适量甜辣酱。

   
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   第 5 步：再倒入小半碗清水，充分搅拌均匀备用。

   
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   第 6 步：锅中烧水，把胡萝卜片放进去焯烫一下，捞出沥干。

   
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   第 7 步：热锅倒油，放入切好的老豆腐，煎到两面都变成金黄色后盛出装盘。

   
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   第 8 步：锅里留底油，下入蒜末爆出香味。

   
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   第 9 步：把刚才调好的酱汁倒进锅中煮开。

   
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    第 10 步：接着放入焯过水的胡萝卜片和葱花翻炒。

    
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    第 11 步：最后将煎好的老豆腐倒回锅里，翻拌均匀让豆腐充分吸收汤汁即可出锅。

    
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    第 12 步：做好的豆腐色泽红亮，裹满浓郁的酱汁，看着就很有食欲。

    
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    第 13 步：趁热端上桌，连汤汁一起拌着米饭吃特别过瘾。