青笋炒肉

做法步骤

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   第 1 步：将半根青笋去皮洗净，切成薄片备用。

   
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   第 2 步：100克猪肉洗净后切成肉片或肉丝。

   
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   第 3 步：锅中倒油烧热，放入切好的肉片翻炒至变色。

   
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   第 4 步：加入1勺郫县豆瓣酱和少许葱花，炒出红油和香味。

   
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   第 5 步：倒入青笋片大火翻炒均匀，加入1勺生抽和1勺盐调味。

   
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   第 6 步：炒至青笋断生入味后即可关火盛盘，趁热享用。