红烧罗非鱼块

做法步骤

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   第 1 步：把2包罗非鱼肉排切成小块，放入生抽、蚝油、蒜末、姜丝以及少许干辣椒，用手抓拌均匀后腌一会儿。

   
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   第 2 步：炒锅里倒油烧热，放入一小勺郫县豆瓣酱煸出香味，接着把腌好的鱼块倒进锅里翻炒。

   
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   第 3 步：往锅中加入半小碗清水，将食材翻拌均匀。

   
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   第 4 步：盖上锅盖，转中火焖烧5分钟。

   
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   第 5 步：开盖后撒上葱花和香菜点缀，即可盛出装盘享用。